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鱘龍魚炒飯

材料:一片鱘魚肉切成丁、蛋兩顆、白飯、少許胡椒、鹽巴、兩湯匙醬油、30公克洋蔥、30公克青椒

步驟1:魚肉退冰後洗淨,以紙巾壓乾,將鱘魚切成丁狀備著,

步驟2:熱鍋下油,把鱘魚丁炒至半熟先備著

步驟3:接著同鍋加入打好的蛋液、白飯下鍋大火拌炒,同時可以加入自己喜歡的調料(少許鹽、醬油、胡椒粉、洋蔥、青椒等等),拌兩分鐘後加入剛炒好的鱘魚丁,再拌炒至魚肉熟透,即可上桌。

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