石爸爸22年前一個起心動念離開台北市區來到了烏來的深山-福山開始飼養鱘龍魚，特別選這個地方是因為這裡有雪山山脈的純淨山泉水，對於飼養鱘龍魚來說水質的乾淨是最重要的，水質除了純淨甘甜之外，也沒有過多的雜質，對鱘龍魚來說是最好的。

自創業以來陸續引進、學習了國外的飼養方法，用電腦及監測系統監測水溫及水量、水質，至今已經有穩定成熟的飼養技術。

我們特別挑選進口專屬鱘魚的飼料， 安全無毒，養出最優質、美味、肉質Q彈的鱘龍魚，每年也會將魚送至SGS做檢測，品質安全無虞。

漁場目前有來自加拿大的野生短鼻鱘及來自歐洲的歐洲鰉魚，不同體位大、中、小的魚數量約有5萬餘尾，更有來自多個國家的種魚約上百尾。

我們的理念是希望每個家庭的餐桌上都可以有優質安全美味的鱘龍魚，想吃好吃的或聚會、聚餐就可以想到樂山莊。

這兩年我們迎來了鱘魚子醬的收成，至今已經可以有穩定的品質及產量，我們可以很有信心的說： 台灣也可以有產出優質頂級鱘魚子醬的能力，並希望帶給顧客最優質、安全、極富營養價值的產品。 也承諾未來會帶給客戶更好的美食體驗，用優良且多樣化的產品滿足每個饕客的需求。

我們期望在未來的幾年內將鱘龍魚及魚子醬推廣到每個家庭的餐桌上，讓每個人都了解魚子醬，並且懂得怎麼享受魚子醬的美好。

我們目前致力於發展網路購物事業，提供鱘龍魚宅配服務，將新鮮美味的鱘龍魚、魚子醬送到你家。